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Dans le vieux port et Sottoripa, nous trouvons la dénommée « friggitoria » servant des beignets tels que les « friscieù », « panissa » et « farinata » (à base de farine de pois chiche) à toute heure; des boulangeries affichant la « focaccia » et le « pandolce » génois.

En suivant le parfum des épices et du thé, nous rejoignons la Drogheria Torielli, une petite boutique avec un assortiment d’épices et d’herbes, ainsi que les meilleurs cafés et thés.

Nous continuons vers Piazza Soziglia avec ses cafés historiques, comme Klanguti, où Giuseppe Verdi aimait déguster les célèbres croissants Falstaff, et Romanengo, une confiserie avec une précieuse vitrine en marbre, connue pour ses violettes cristallisées faites à la main, ses marrons glacés et ses gelées.

Nous arrivons à la Via dei Macelli di Soziglia, autrefois quartier de la guilde des bouchers, encore densément peuplée de bouchers, d’ateliers artisanaux et brocantes.

Ensuite, il est temps de visiter Viganotti, une chocolaterie où Alessandro, un maître chocolatier, utilise toujours des appareils originaux du début du XXe siècle pour fabriquer de sublimes chocolats: croquants, doux, fourrés aux noix du Piémont, recouverts de chocolat noir.

Vos papilles ne pourraient en souhaiter plus! Si vous avez envie de marcher un peu plus longtemps, nous pouvons atteindre le “Marché Oriental”, un marché couvert avec les produits frais de saison: fruits, légumes, poisson, viande, épices .

Cette visite guidée peut être adapté à personnes à mobilité réduite en apportant de petites modifications. Il est également possible de louer, un cyclo-pousse avec chauffeur, par l’intermédiaire de votre guide, capable de se faufiler dans les ruelles étroites du centre historique.

TOUR GASTRONOMIQUE EN 6 HEURES: à la visite de 2h30 vous pouvez ajouter des dégustations ou toute autre visite de votre choix que vous trouverez sur le menu du site.